Ochutnávka čokolády

Ochutnávka čokolády - čo zažijete?Pozývame vás na jedinečnú prezentáciu čokolády, ktorú bude viesť čokolatiér Samim Elciler. Francúz, žijúci na Slovensku sa čokoláde venuje s vášňou už viac ako 15 rokov. Od roku 2010 dováža na Slovensko kvalitné remeselné čokolády priamo z Francúzska a ďalších krajín. Organizuje prezentácie, tematické degustácie (tradičné aj netradičné), školenia, workshopy a teambuildingy pre firmy, školy, či súkromné skupiny. Jeho cieľom je sprostredkovať autentický čokoládový zážitok, ktorý vás naučí, ako ochutnávať čokoládu ako profesionál a objaviť jej fascinujúci svet.Ochutnávka čokolády - ako prebieha?Na úvod vás čaká pútavá 45 až 60 minút dlhá prezentácia, v ktorej sa dozviete niečo málo z histórie čokolády – od čias Mayov až po súčasnosť. Následne preskúmame celý proces výroby čokolády: od pestovania kakaových bôbov, cez ich zber a spracovanie, až po vytvorenie hotovej čokoládovej tabulky. V dnešnej dobe konzumu existuje obrovské množstvo čokoládových výrobkov – ale ako rozoznať skutočne kvalitnú čokoládu? Čo si všímať pri čítaní jej zloženia? V rámci prezentácie si povieme praktické tipy, ako rozlíšiť kvalitnú čokoládu od bežných čokolád v obchode, a prekvapivo odhalíme aj jej zdravotné benefity. Naučíme sa dokonale spárovať čokoládu s vínom, aby sme zvýraznili jej chuťové nuansy. A na záver sa zameriame na najdôležitejší faktor – pôvod kakaových bôbov. Krajina, podnebie, odroda a tzv. terroir výrazne ovplyvňujú výslednú chuť čokolády. Ochutnávka čokolády - čo obsahuje?Ochutnávka obsahuje originálne čokolády z celého sveta – vrátane rôznych druhov kakaových bôbov, 100 % čokolády, aj tabuliek s exotickým pôvodom a jedinečným chuťovým profilom. Na riadenej ochutnávke preto zistíme, prečo chutí čokoláda z Peru inak ako z Madagaskaru, a čo robí každú čokoládu neopakovateľnou.Degustačný balíček 5 čokolád – 3 si môžete vziať domov alebo otvoriť počas ochutnávky, zvyšok je na spoločné ochutnávanieDegustačný balíček 10 čokolád – 7 kúskov pre vás (na doma alebo počas degustácie), zvyšok je na spoločné ochutnávanieKaždá čokoláda je starostlivo vybraná tak, aby ste mohli zažiť rôznorodosť chutí, pôvodov a výrobných techník. Čakajú vás chuťové prekvapenia, príbehy producentov a nový pohľad na to, čo všetko sa skrýva v obyčajnej tabličke.Dôležité informácie o ochutnávke:Sezóna/počasieOchutnávku môžete absolvovať celoročne, počas pracovných dní. PodmienkyOchutnávka čokolády je vhodná pre všetkých. Rezerváciu je vhodné zrealizovať minimálne týždeň vopred.